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西部长青:酒店、物业公司挖掘潜能降成本

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西部长青:酒店、物业公司挖掘潜能降成本

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今年以来,西部长青璞祯酒店和物业公司按照集团要求,围绕开源节流、节约成本,采取了一系列措施,挖掘潜能,取得了良好效果。 

房务部:通过测试日常清洁用品的效果,及时更换性价比不高的产品。对于一些可重复利用的客耗品,实行回收制,以节约开支。比如,房卡皮0.8元/个,对使用情况较好的房卡皮进行回收利用,平均每月可以节省1200元。

西餐厅:同采购部沟通,提供多档次不同价格的原材料,以供选择到物优价廉的商品;在保证菜品质量的前提下,综合利用原材料,减少辅料和边角料浪费;严格收货,对于不达标,不可控,质量低劣的原材料拒收,以免造成不必要的浪费;在不损害消费者利益,不影响酒店信誉和市场的前提下,把控食品成本。

酒店其他部门:根据室外温度、客流等情况,酒店对各区域的灯光照明、开关时间、空调温度和风量要求、设备运行等做出相应调整,每月为酒店节省300余元;经过货比三家,扩大供货渠道,酒店采购的香薰价格由原来的每瓶1000元,降到了每瓶700元,一年可节省3600余元;职工餐厅由原来2元/斤采购面条,改为自己加工面条,合算下来成本为1.33元/斤,节省了开支。

物业公司:树木养护上,安排人员错峰浇水,降低用电成本;利用库房闲置管路,制作喷头60余个,安装道路沿线、漂流喷头管路2000余米;路边还安装了微喷带浇灌,节省了人力,提高了养护效率;一些零碎小工程停用大型钩机,改用小钩机作业,降低了成本。

       (刘同乐   谢玉丹)

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